ຄຸນຄ່າຂອງຊາຂາວ

ຊາຂາວປະເພດຊາໝັກຈຸນລະພາກເປັນຊັບສົມບັດພິເສດໃນໝວດຊາຂອງຈີນ ແລະເປັນໜຶ່ງໃນຫົກປະເພດຊາໃຫຍ່ໃນປະເທດຈີນ.
ຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງຊາຂາວມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທາງ​ຢາ​ໃນ​ທາງ​ບວກ​ກັບ​ມະ​ນຸດ​. ມັນມີຫນ້າທີ່ຂອງການອົດກັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ກໍາຈັດຄວາມເຫນື່ອຍລ້າ, ແລະອື່ນໆ, ມັນມີຜົນກະທົບການດູແລສຸຂະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມບໍ່ສະບາຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເກີດຈາກການສູບຢາແລະເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປ, greasy ຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະຄວາມໃຈຮ້າຍຫຼາຍເກີນໄປ.
1. ປິ່ນປົວພະຍາດໝາກແດງ
ຊາຂາວມີຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຕ້ານມະເຮັງ, ຕ້ານມະເຮັງ, ປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ, detoxification, ແລະເຈັບແຂ້ວ. ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​, ຊາ​ຂາວ​ຜູ້​ສູງ​ອາ​ຍຸ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ເປັນ​ຢາ​ຕ້ານ​ອັກ​ເສບ​ສໍາ​ລັບ​ເດັກ​ນ້ອຍ​ທຸກ​ທໍ​ລະ​ມານ​ຈາກ​ຫມາກ​ແດງ​, ແລະ​ຜົນ​ກະ​ທົບ antipyretic ຂອງ​ມັນ​ແມ່ນ​ດີກ​່​ວາ​ຢາ​ຕ້ານ​ເຊື້ອ​. ມັນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນຢາທີ່ດີໃນການປິ່ນປົວຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຫັດໃນພາກເຫນືອຂອງຈີນແລະແຂວງ Fujian.
2. ສົ່ງເສີມຄວາມສົມດຸນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສານອາຫານອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຊາ, ຊາຂາວຍັງມີ enzymes ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການດື່ມຊາຂາວໃນໄລຍະຍາວສາມາດເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ lipoprotein lipase ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສົ່ງເສີມການ catabolism ໄຂມັນ, ຄວບຄຸມຄວາມລັບຂອງ insulin ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະ decompose ເລືອດສ່ວນເກີນໃນຮ່າງກາຍ. ນ້ ຳ ຕານແລະສົ່ງເສີມຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ຕານ.ຊາຂາວອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດອະມິໂນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ທຳມະຊາດຂອງມັນແມ່ນເຢັນ ແລະ ເຢັນ, ແລະ ມັນມີພະລັງໃນການຕ້ານໄຂ້, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ລ້າງສານພິດ.
3. ປັບປຸງສາຍຕາ
ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຊາຂາວຖືກເກັບຮັກສາ, ມູນຄ່າຢາຂອງມັນສູງກວ່າ. ຊາຂາວຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນເປັນວິຕາມິນເອໄດ້ໄວຫຼັງຈາກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຊາຂາວຍັງມີສານຕ້ານການຮັງສີ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ hematopoietic ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຂອງລັງສີໂທລະພາບ.
4. ປ້ອງກັນຕັບ
ສານ flavonoids ເຊັ່ນ dihydromyricetin ອຸດົມໄປດ້ວຍເມັດຊາຂາວສາມາດປ້ອງກັນຕັບ, ເລັ່ງການທໍາລາຍໄວຂອງ ethanol metabolite acetaldehyde, ປ່ຽນເປັນສານທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງຕັບ.