English
Español 
Português 
русский 
Français 
日本語 
Deutsch 
tiếng Việt 
Italiano 
Nederlands 
ภาษาไทย 
Polski 
한국어 
Svenska 
magyar 
Malay 
বাংলা ভাষার 
Dansk 
Suomi 
हिन्दी 
Pilipino 
Türkçe 
Gaeilge 
العربية 
Indonesia 
Norsk 
تمل 
český 
ελληνικά 
український 
Javanese 
فارسی 
தமிழ் 
తెలుగు 
नेपाली 
Burmese 
български 
ລາວ 
Latine 
Қазақша 
Euskal 
Azərbaycan 
Slovenský jazyk 
Македонски 
Lietuvos 
Eesti Keel 
Română 
Slovenski 
मराठी 
Srpski језик
ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງຂອງຊາດໍາ.
2022-04-18
ການຫ່ຽວແຫ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນພາຍໃນເຮືອນ withering ແລະແສງແດດກາງແຈ້ງ withering. ລະດັບຂອງການຫ່ຽວແຫ້ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປາຍຂອງໃບສົດສູນເສຍຄວາມສະຫວ່າງ, ໃບອ່ອນໆແລະກ້ານໃບແມ່ນພັບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະເສັ້ນເລືອດແມ່ນໂປ່ງໃສ.
2. ການເຊື່ອມຕໍ່ Kneading
ໃນສະໄໝເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງຕັ້ງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນ, ສອງຕີນໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອລ້າງຊາ. ໃນຊຸມປີ 1950, ໂຄງສ້າງເຫລໍກໄມ້ - ເຄື່ອງຊາໄຮໂດຼລິກ double-sink ໄດ້ຖືກຮັບຮອງເອົາ. ໃນຊຸມປີ 1960, ຂະບວນການ kneading ໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ແລະເຄື່ອງ kneading ທາດເຫຼັກ 55 ໄຟຟ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດຊາ. ໃນເວລາທີ່ມ້ວນ, ນ້ໍາຊາຄວນຈະໄຫຼອອກ, ແລະໃບສາມາດມ້ວນເປັນແຖບ.
3. ການເຊື່ອມໂຍງການຫມັກ
ການຫມັກ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປວ່າ "ເຫື່ອອອກ", ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ມັນໝາຍເຖິງການເອົາຕົ້ນຊາທີ່ມ້ວນແລ້ວໃສ່ໃນກະຕ່າ, ກົດໃສ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລ້ວປົກມັນດ້ວຍຜ້າໝັກທີ່ແຊ່ນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງໃບໝັກ, ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງເອນໄຊ, ແລະ ຫຼຸດການໝັກ. ເວລາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 5-6 ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເສັ້ນກ່າງຂອງໃບມີສີອອກແດງແລະສາມາດອົບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຈຸດປະສົງຂອງການຫມັກແມ່ນເພື່ອ oxidize polyphenols ໃນໃບຊາພາຍໃຕ້ການສົ່ງເສີມການຂອງ enzymes, ດັ່ງນັ້ນກາບຊາຂຽວປ່ຽນເປັນສີແດງ.
ການຫມັກແມ່ນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນເພື່ອປະກອບເປັນຄຸນນະສົມບັດຄຸນນະສົມບັດຂອງສີຊາດໍາ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໃບທີ່ຕົ້ມແລ້ວຈະຖືກວາງໄວ້ໃນກອບການຫມັກຫຼືລົດຫມັກແລະເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຫມັກສໍາລັບການຫມັກ. ການຫມັກຕ້ອງການແມ່ບົດຂອງອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຈໍານວນອົກຊີເຈນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອຕອບສະຫນອງປະຕິກິລິຍາໂພລີເມີຊຽມຜຸພັງຂອງຊາ polyphenol oxidase.
4. ການເຊື່ອມຕໍ່ Baking
ເກັບໃບຊາທີ່ໝັກພໍສົມຄວນລົງໃສ່ sieve ນ້ຳ, ແບ່ງປະມານ 2 – 2.5 ກິໂລຕໍ່ sieve, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ sieve ນ້ຳໃສ່ຫ້ອຍ, ຈູດດ້ວຍໄມ້ແປກບໍລິສຸດ (ປຽກດີກວ່າ), ຊາດຳ Souchong ຈິ່ງມີຕົ້ນແປກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ກິ່ນຫອມຄວັນຢາສູບ. ໃນເວລາທີ່ມັນພຽງແຕ່ baked, ອຸນຫະພູມໄຟຈໍາເປັນຕ້ອງສູງ, ໂດຍທົ່ວໄປປະມານ 80 ອົງສາ. ອຸນຫະພູມສູງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການຢຸດເຊົາການປະຕິບັດຂອງເອນໄຊ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊຈາກການຫມັກຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະດ້ານລຸ່ມຂອງໃບແມ່ນຊ້ໍາແລະບໍ່ພັດທະນາ.
ການອົບໂດຍທົ່ວໄປໃຊ້ວິທີການອົບແຫ້ງຄັ້ງດຽວ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຫັນມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຫ້ງແລ້ງພາຍນອກແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ພາຍໃນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນສາມາດອົບໄດ້ໃນ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບກໍາລັງໄຟ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກອົບຈົນກ່ວາ tentacles ຮູ້ສຶກວ່າມີ thorny, grind ເປັນຝຸ່ນ, ແລະຄວາມແຫ້ງແລ້ງແມ່ນບັນລຸໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ຂ່າວ
ແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງຊາຂຽວ.2022/04/18ຕົ້ນກໍາເນີດ: Dongting Biluochun ແມ່ນຜະລິດຢູ່ພູ Dongting, Taihu Lake, Wu County, Jiangsu. Biluochun ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລາຊະວົງມິງ. ເມື່ອໃດ...
ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງຂອງຊາດໍາ.2022/04/18ການຫ່ຽວແຫ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນພາຍໃນເຮືອນ withering ແລະແສງແດດກາງແຈ້ງ withering. ລະດັບຂອງການຫ່ຽວແຫ້ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປາຍໃບສົດສູນເສຍຄວາມມັນ, ໃບອ່ອນແລະ ...