ແນວພັນຂອງຊາດໍາ

ຊາ​ດໍາເປັນຊາທີ່ໝັກໄດ້ຢ່າງສົມບູນ (ລະດັບການໝັກ 100%), ເຊິ່ງໄດ້ກັ່ນກອງຈາກຕາ ແລະ ໃບໃໝ່ຂອງຕົ້ນຊາ ເໝາະສຳລັບການເຮັດຜະລິດຕະພັນນີ້ຜ່ານຂະບວນການປົກກະຕິເຊັ່ນ: ການຫ່ຽວແຫ້ງ, ມ້ວນ, ການໝັກ ແລະເວລາແຫ້ງ.
ຊາດຳແມ່ນຊື່ຂອງສີແດງຂອງແກງຊາແລະໃບຫຼັງຈາກຕົ້ມຊາແຫ້ງ. ມັນເປັນຊາທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.ຊາ​ດໍາສາ​ມາດ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ 3 ປະ​ເພດ​ຄື ຊາ​ດໍາ Souchong​, ຊາ​ດໍາ Gongfu ແລະ​ຊາ​ດໍາ​ຫັກ​.
1. ຊາດຳ ຊູຊຸງ
ຊາ​ດຳ​ຊົ້ງ​ຊົ່ງ​ແມ່ນ​ຊາ​ດຳ​ຊະນິດ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ແຂວງ​ຟູ​ຈ້ຽນ, ​ເຊິ່ງຕາມ​ປະ​ເພນີ​ແມ່ນ​ຄວັນ​ດ້ວຍ​ເຂັມ​ແປກ​ຫຼື​ໄມ້​ແປກ. ຜະລິດຢູ່ໃນ Tongmuguan, ເມືອງ Xingcun, ເມືອງ Chong'an (ປະຈຸບັນເມືອງ Wuyishan), ແຂວງ Fujian, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "Zhengshan Souchong", ແລະເຂດໃກ້ຄຽງຂອງຕົນເຊັ່ນ Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆໃນ Fujian ເອີ້ນວ່າ "Waishan. Souchong". ຊາດຳ Souchong ແມ່ນຊາດຳທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ແລະຍັງເປັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຊາດຳຂອງໂລກ. ຊາດຳອື່ນໆທັງໝົດແມ່ນໄດ້ພັດທະນາມາຈາກຊາດຳ Souchong.
2. ຊາດຳກຸ້ງ
ຊາດຳ Gongfu ແມ່ນຊາດຳພື້ນເມືອງໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ກົ່ງຟູຊາ​ດໍາມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕັ້ງຊື່ຕາມຕົວຫຍໍ້ຂອງສະຖານທີ່ກຳເນີດ. ຊະນິດຊາທີ່ເປັນຕົວແທນ: Qihong, Dianhong, ແລະອື່ນໆ.
3. ຊາດຳຫັກ
ຊາສີດໍາຫັກເປັນເມັດຊາ​ດໍາ. ຫຼັງຈາກໃບຊາສົດໄດ້ຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ມ້ວນແລ້ວ, ພວກມັນຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ແລ້ວນຳມາໝັກ ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. “ຊາດີ” ແມ່ນໜຶ່ງໃນຊາດຳທີ່ດື່ມໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກທຸກມື້ນີ້. ລົດຊາດຂອງມັນຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສົດ (ຫນາ, ແຂງແຮງ, ສົດ). ຫຼັງຈາກຕົ້ມຊາດຳດ້ວຍນ້ຳຕົ້ມແລ້ວ, ນ້ຳຊາຈະເສື່ອມໄວ ແລະ ປະລິມານການເສື່ອມກໍ່ຫຼາຍ, ເຊິ່ງເໝາະສຳລັບການດື່ມກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນົມພາຍຫຼັງການຕົ້ມເທື່ອໜຶ່ງ. ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການດື່ມ, ຊາດຳທີ່ແຕກຫັກ (ປົກກະຕິ 2 ກຣາມ) ທີ່ສາມາດຕົ້ມໃສ່ຈອກຊາໄດ້ມັກຈະຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍການກັ່ນຕອງພິເສດແລະປຸງແຕ່ງເປັນ "ຖົງຊາ".